Unire i tuorli con lo zucchero, poi mettere tutto il mascarpone e mescolare bene finché lo zucchero non si scioglie, infine aggiungerci una bustina di vanillina
Montare la panna e aggiungerla alla crema di mascarpone
In un piatto fondo mettete un po' di latte e un cucchiaino di orzo solubile, inzuppate i biscotti e disponeteli sul fondo del bicchiere, poi sopra metteteci la crema e guarnite con i lamponi