Ragù della nonna
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Ingredienti:       500g circa di carne trita di maiale 500g circa di carne di manzo Olio d'oliva           680g circa di passata di pomodoro 4 foglie di basilico Acqua	Difficoltà: Facile      Tempo: 15 minuti la preparazione 4-5 ore a fuoco lento	Utensili e attrezzi: Pentola alta Cucchiaio di legno

Questa è una versione senza soffritto, che comunque può essere aggiunto tritando un quarto di cipolla, una costa di sedano e una carota, si fa appassire nell'olio per qualche minuto. In questo caso si fa senza, si mette 1 dito e mezzo, 2 di olio l'oliva (non extravergine) poi aggiungere entrambi i triti di carne mescolarli bene

Aggiungere un bicchiere di vino bianco e continuare a mescolare finché la carne non cambia colore

Quando la carne ha cambiato colore aggiungere la passata di pomodoro. Un piccolo trucco, quando mettete la passata ne rimarrà ancora nel contenitore essendo densa, per non sprecarla metteteci un po' di acqua, agitate il vasetto e versate nuovamente, ripetete l'operazione finché non rimane pulito. Aggiungete poi 4-5 foglie di basilico e lasciate bollire a fuoco lento per 4-5 ore, se si asciuga troppo potete metterci mezzo bicchiere d'acqua

Una volta pronto potete usarlo subito o metterlo in vasetti per conservarlo in freezer