Martedì 22 gennaio 2019 ore 16:05
Five guys - Corso Vittorio Emanuele II 37/B - zona S. Babila - Milano
http://www.fiveguys.it/

Catena di ristoranti fast food originaria degli U.S.A. nata nel 1986. Nel settembre 2018 ha aperto la sua prima sede in Italia, precisamente a Milano.

TIPOLOGIA: fast food

MENÙ: panini hamburger di livello superiore con vari condimenti personalizzabili, patatine fritte, hot dog e milkshake.

Oggi mi hanno detto di andare a mangiare in questo fast food chiamato Five Guys. Qui si possono trovare panini hamburger, cheeseburger o bacon cheeseburger ai quali si possono aggiungere condimenti senza pagare un extra come ad esempio: maionese, ketchup, lattuga, pomodoro, cetriolini affettati sott'aceto, ma anche cipolla o fughi grigliati, mostarda, salsa agrodolce, salsa piccante, salsa barbecue, peperoni verdi, jalapeno piccanti. Come contorno patatine classiche con la buccia o cajun piccanti. Si possono ordinare anche tramezzini e hot dog, ai quali si possono aggiungere gratuitamente i vari condimenti. Si possono gustare anche i milkshake alla vaniglia o con aggiunta di aromi come cioccolato, fragola, ciliegia, banana, caffè, malto, oreo sbriciolati, burro di arachidi, caramello salato e volendo anche con aggiunta di bacon. Le bevande sono refill: pagate il bicchiere e riempite quanto volete scegliendo tra le decine di combinazioni di aromi.

La carne e hot dog si possono ordinare senza panino. Menù molto semplice ma interessante!

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 8

CARATTERISTICHE LOCALE: locale di medie dimensioni su due piani nel centro di Milano a due passi dal Duomo, caratteristico stile fast food anni 50 con colori rosso e bianco, pulito. Il riscaldamento mi è sembrato un po' troppo alto.

PULIZIA: buona, i ragazzi ogni tanto passano a pulire e a portare via ciò che alcune persone lasciano sui tavoli, rimangono comunque i resti di alcune consumazioni. Io la mia l'ho buttata e ho portato via le patatine che ho avanzato.

CLIENTELA: varia, da ragazzi a famiglie.

ATTESA: nell'ora di punta per pranzo e cena si possono creare file, tra le 15 e le 17 la situazione è più tranquilla. Si fa la prima fila per l'ordinazione poi si ritira il milkshake e il cibo salato: si viene chiamati per numero evidenziato sullo scontrino. Nell'attesa ci sono delle arachidi salate gratis che si possono prendere, rompere e sgranocchiare.

SERVIZIO: personale gentile ed educato, la ragazza che mi ha servito alla cassa mi ha indicato dove prendere il milkshake e dove l'hamburger e le patatine. Sia al pian terreno che al primo piano ci si può riempire i bicchieri di bibite (free refill) e si possono prendere maionese e ketchup da mettere sopra le patatine, inoltre ci sono posate di plastica.

RUMOROSITÀ: da abbastanza tranquillo a mediamente rumoroso a seconda dell'orario.

CIBO

Ho provato l'hamburger piccolo semplice aggiungendo maionese, pomodoro, lattuga, cetriolino e ketchup. Ho aggiunto patatine piccole e un milkshake alla vaniglia con panna. Ecco le mie impressioni:

PANINO: voto 8

• carne ottima 9: ottimo profumo e gusto di carne grigliata da provare a mangiare da sola

• guarnizioni 8: di qualità, freschi e buon gusto in particolare dei cetriolini croccanti che ci stanno molto bene

• pane 6,5: nella media, niente di speciale

• panino scelto: ho preso il little hamburger che nonostante il nome non è poi così piccolo ed è ottimo per provare questo locale per la prima volta. La differenza con il panino regolare è che questo ha solo una polpetta, mentre l'altro ne ha due

• mix guarnizioni scelte: ho scelto un mix abbastanza classico e l'ho trovato equilibrato

PATATINE: voto 6

nel complesso buone, non molto croccanti, ma buon gusto, il problema principale è stato il troppo sale. Porzione generosa, pur avendo scelto la versione piccola ne sono avanzate (le patatine nel bicchierino che si vede nella foto sono la metà, dato che il resto sono uscite nella busta creando il tipico sacchetto di carta unto).

MILKSHAKE: voto 7,5

mi è piaciuto, da riprovare con aggiunta di qualche gusto come cioccolato o fragola. Ci ho fatto mettere la panna ma la prossima volta lo eviterei: il gusto non era particolarmente interessante.


PRESENTAZIONE voto 7: panino avvolto nella stagnola, patatine messe in un bicchiere e successivamente in un sacchetto marrone di carta. Milkshake in un bicchierone trasparente con il nome del locale. Nel complesso sembra spartana ma è particolare: vintage e ci piace.

Vedi anche le valutazioni nelle successive visite

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 8

Io ho preso:

• hamburger 6,50 €

• patatine piccole: 3,50 €

• milkshake 6,00 €

Totale 16,00 €

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 8,5: molto buono, la qualità c'è e si paga un po' di più, ma ne vale la pena

PREZZI: si può spendere da 5,00€ per un sandwich vegano a 5,50€ per un hotdog fino a 6,50€ per un hamburgher piccolo fino ad arrivare agli 11,50€ per un bacon cheeseburgher. Per le patatine invece si va dai 3,50€ fino a 6,50€. Il bicchiere per le bevande riempibile più volte costa ben 4,00€, mentre il milkshake costa 6,00€ indipendentemente dal gusto scelto.

CONCLUSIONI

PREGI: ottima qualità prodotti e carne, personalizzazione guarnizioni, locale carino
DIFETTI: patatine salate, riscaldamento un po' troppo alto

VOTO GENERALE: 7,5 -> 7

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: nel complesso un buon posto dove mangiare un hamburger o prendere un milkshake ma non l'hot dog e le patatine fritte.

↑  seconda visita  ↓

Ho preso un hot dog con senape e bacon per testare il gusto e croccantezza di quest'ultimo per un costo di 7,00€, successivamente patatine fritte cajun piccole per 3,50€:

BACON HOT DOG: voto generale 5,5

non mi ha entusiasmato particolarmente, di gran lunga meglio l'hamburger

• wurstel: buono come gusto anche se leggermente pesante, con la senape ci sta bene
• bacon: gusto mediocre, croccante, ma forse io direi secca, l'ho tolto dal panino

PATATINE FRITTE CAJUN: voto 7

croccanti, dal gusto piccante piacevole, cosparse di polvere cajun che inzacchera le mani, sempre un po' troppo salate, nel complesso un po' pesanti

ALTRE NOTE: l'hot dog mi ha un po' deluso, ma non abbasso il voto finale, l'hamburger è il prodotto principale assieme al milkshake, in definitiva ci tornerei solo per questi due prodotto, forse per le patatine se ci mettessero meno sale, d'altro canto ci sono i distributori dove si può prendere il ketchup, maionese e le bustine di sale e pepe: non ci vuole molto a non salare le patatine e lasciare libera scelta agli avventori.

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↑  terza visita  ↓

Ho preso patatine fritte classiche piccole per 3,50€, un bicchiere per le bibite a 4,00€ che assaggerò nella prossima visita e le arachidi gratis:

PATATINE FRITTE CLASSICHE: voto 6+

confermo il voto dando solo un + in aggiunta perché stavolta non erano esageratamente salate. Tuttavia non erano croccanti.

ARACHIDI SALATE:

l'ho scoperto assaggiandole, nonostante il guscio sono già salate (probabilmente con un bagno salato), devo dire che non sono male, più piccole delle classiche arachidi tostate, sono anche fragranti.

ALTRE NOTE: sono andato a far visita a Five Guys in un orario di punta per vedere se le patatine sarebbero risultate croccanti ma così non è stato. Peccato perché di gusto sono buone, svolta in più c'era meno sale, dipende ovviamente da chi le sala. Ho preso anche qualche arachide da assaggiare e con mia sorpresa erano quelle già salate: interessanti.

↑  quarta visita  ↓

Ho preso un hamburger piccolo senza pane con cipolle grigliate, funghi grigliati, jalapeno e peperoni verdi per 6,50€ e un sandwich grilled cheese per 5,00€:

HAMBURGER SENZA PANE: voto s.v. (vedi sotto il voto degli altri ingredienti)

la carne è come la si sente nel panino ma leggermente più asciutta, nel complesso buona, ma lo scopo principale era quello di assaggiare alcuni degli ingredienti da aggiungere al panino oltre che provare questa opzione senza pane.
Le cipolle grigliate sono buone, tagliate a pezzi di media dimensione, voto 7.
I funghi grigliati anch'essi buoni, voto 8.
Peperoni verdi e japaleno piccanti sono messi a crudo e tagliati abbastanza spessi do a entrambi un 5 come voto, da scegliere solo per chi se la sente di affrontarli.

GRILLED CHEESE SANDWICH: voto 5

un panino con la parte superiore tagliata e grigliata con dentro due fette di cheddar. Non è niente di particolare, si lascia mangiare ma il formaggio ha poco sapore, ancor meno di una sottiletta classica. Inoltre il costo per un semplice panino con formaggio mi pare alto.

ALTRE NOTE: dopo questa visita ho modificato abbassando di mezzo punto il rapporto qualità prezzo e il voto generale.

↑  quinta visita  ↓

Ho preso un  milkshake per 6,00€:

MILKSHAKE alla FRAGOLA: voto 7

il milkshake è buono, ci sono i pezzi di fragola all'interno, ma il gusto del frutto è minimo

ALTRE NOTE: il voto finale non cambia, sicuramente proverò altri milkshake.