Cliccando sulla
parola potete leggere subito il giudizio su:
locale e accoglienza,
cibo (anche nelle
successive visite),
rapporto qualità prezzo e infine le
conclusioni.
Martedì 28 gennaio 2020 ore 13:27
Pinsart - Via Tortona, 36 - Milano
https://www.pins-art.it/
Questo locale propone la Pinsa, prodotto tipico romano, simile alla
pizza, unico locale a Milano della catena.
TIPOLOGIA: street food, fast food, asporto
MENÙ: pinse dolci e salate
Oggi mi hanno detto di andare a mangiare in questo fast food di pinse chiamato
Pinsart per assaggiare una una pinsa marghertita. |
LOCALE E ACCOGLIENZA: voto
8
CARATTERISTICHE LOCALE: locale di medio piccole dimensioni, nel
complesso carino ed accogliente, ci sono alcuni tavoli dove ci
si può accomodare
PULIZIA: ho notato una buona pulizia, i bicchieri e altro che venivano
abbandonati dagli avventori venivano ritirati quasi subito dal persoale.
CLIENTELA: varia, lavoratori in pausa pranzo.
ATTESA: ho atteso poco, giusto il tempo di scaldare la pinsa.
SERVIZIO: buon servizio.
RUMOROSITÀ: abbastanza tranquillo nonostante fosse pieno. |
CIBO
Ho provato una
pinsa margherita , ecco le mie impressioni:
PINSA MARGHERITA: voto 6
-
impasto 6: impasto dal gusto mediocre, di consistenza morbida, direi
quasi molle, praticamente tutto così. Unica eccezione un angolo
croccante. Non so se è una scelta specifica o è per via ella doppia
cottura.
-
pomodoro 6: il pomodoro non mi è sembrato niente di speciale
-
formaggio 6: anche il formaggio non è niente di particolare
-
cottura 5,5: le pinse vengono precotte con la salsa di pomodoro e
poi guarnite con i prodotti freschi (formaggio, salumi ecc.),
vengono messe sul banco e quando l'avventore ordina vengono
ripassare in forno. Forse questa doppia cottura gli da una
consistenza morbida, forse per via della seconda che non è
sufficiente, forse fosse cotta direttamente sarebbe più croccante o
forse no, sta di fatto che non mi ha convinto appieno.
PRESENTAZIONE voto 7: prendendola d'asporto viene data in un sacchetto:
all'interno un vassoio, carta decorata e la pinsa. Manca un tovagliolo.
Vedi anche le valutazioni nelle
successive visite
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RAPPORTO
QUALITÀ/PREZZO: voto 7
Io ho preso:
- pinsa giulia
(margherita) 5,50€
Totale
5,50 €
RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 6: il rapporto tra qualità e prezzo non mi ha
soddisfatto appieno.
PREZZI: i prezzi delle pinse vanno da 5,50€ della margherita fino a
6,00€ o 6,50€ massimo per le altre qualità. |
CONCLUSIONI
PREGI:
fast food di pinsa
DIFETTI:
consistenza migliorabile, così come in sapore in generale
VOTO
GENERALE: 6,5
CI
RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE:
l'ambienta carino non
basta, la pinsa non è a un livello sufficiente. Aggiungo anche che si
possono ordinare solo le pinse disponibile al banco, non ci sono quelle
"smile" (simili a panini ripieni).
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Articolo di: Missy Meatsleep, Marco Colombo
Foto:
Marco Colombo |