Sabato 6 luglio 2019 ore 14:29
Il Pizzaleo - Corso Colombo, 3 - zona Porta Genova - Milano
https://www.ilpizzaleo.it/

Piccolo locale che propone la pizza bianca romana. L'idea nasce da Giulio Michelangeli che ha deciso di portare la pizza romana a Milano.

TIPOLOGIA: street food, fast food, asporto

MENÙ: pizza bianca romana, supplì, gastronomia

Oggi mi hanno detto di andare a mangiare in questo fast/street food chiamato Romoletto ad assaggiare la tipica pizza bianca romana, sia quella bianca (liscia) che la margherita. Questo piccolo locale durante il giorno non è molto affollato, mentre la sera è frequentato da più gente.

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 7,5

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CARATTERISTICHE LOCALE: piccolo locale, con alcuni sgabelli e dei banconi laterali dove si può consumare la pizza all'interno.

PULIZIA: ho notato una buona pulizia del locale.

CLIENTELA: di varia tipologia.

ATTESA: veloce, tempo di scegliere la pizza, aspettare che te la scaldano e tagliano. In quel momento ero l'unico avventore.

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SERVIZIO: buono, il ragazzo al banco è stato gentile e disponibile.

RUMOROSITÀ: tranquillo.

CIBO

Ho provato la pizza bianca, ecco le mie impressioni:

PIZZA BIANCA: voto 7,5

come pizza bianca mi è piaciuta abbastanza, non troppo saporita ma nemmeno insapore, non unta

PRESENTAZIONE voto 7,5: pizza servita su un vassoio di carta e tagliata in quattro.

Vedi anche le valutazioni nelle successive visite

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 8,5

Io ho preso:

• pizza bianca liscia 2,00€

Totale 2,00 €

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 8,5: prezzo onesto per la qualità che propongono.

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PREZZI: ci sono le pizze classiche che costano all'etto: 1,20€ per quella bianca, 1,50€ per la margherita, 1,40€ per quella con le patate e 1,60€ per quella al prosciutto; i prezzi per le classiche si aggirano tutte attorno a questi valori.
Ci sono inoltre quelle gourmet che partono da 1,80€ come la cacio e pepe fino a 2,60€ per la Pizzaleo con mozzarella, bufala e acciuga cantabrica.

CONCLUSIONI

PREGI: pizza romana al trancio con diverse guarnizioni
DIFETTI: la margherita era secca

VOTO GENERALE: 8 -> 7 -> 7-

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: un interessante locale dove prendere la pizza romana al taglio. Ci sono però degli alti e bassi, probabilmente c'è di meglio.

↑  seconda visita  ↓

Ho preso una porzione di margherita per 3,00€

MARGHERITA: voto 5,5

ho provato la margherita che però non mi ha soddisfatto: il problema principale è che era molto croccante, quasi secca e si faceva fatica a mangiare. Inoltre il pomodoro acidulo e la mozzarella non particolare non hanno aiutato

ALTRE NOTE: dopo questa visita il voto finale scende di un punto.

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↑ terza visita  ↓

Ho preso mezza porzione di pizza con salame 1,00€

PIZZA CON SALAME: voto 6,5

questa pizza mi è piaciuta abbastanza, la mozzarella non era male, il salame un po' secco.

Questa pizza non l'ho fatta riscaldare per provare la versione fredda.

ALTRE NOTE: dopo questa visita il voto finale rimane stabile, con la sola differenza che viene aggiunto un meno.

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