Lunedì 11 marzo 2019 ore 15:38
Bomba di Niko Romito - Piazza 25 aprile, 12 - zona Porta Garibaldi - Milano
https://www.nikoromito.com/progetti/bomba/

Pasticceria dove il prodotto di punta sono le "bombe", i dolci lievitati e fritti sia nella versione dolce che in quella particolare salata.

TIPOLOGIA: pasticceria, streetfood dolce e salato

MENÙ: bomboloni dolci e salati

Oggi mi hanno detto di andare in questo particolare locale che come prodotto di punta ha le "bombe" dolci e salate chiamato appunto Bomba di Niko Romito ad assaggiare la bomba alla crema.

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 8

CARATTERISTICHE LOCALE: Locale carino di medie dimensioni con tavolini esterni, interni e un bancone per consumare in piedi. Sentivo uno spiffero d'aria provenire dall'alto derivante dall'areazione del locale.

PULIZIA: pulito.

CLIENTELA: varia.

ATTESA: ho atte so solo un paio di minuti, tempo di scaldare e successivamente farcire il dolce. Ero l'unico avventore nel locale.

SERVIZIO: buon servizio al tavolo.

RUMOROSITÀ: tranquillo essendo l'unico avventore.

CIBO

Ho provato la bomba alla crema pasticcera e liquore strega, ecco le mie impressioni:

BOMBA ALLA CREMA STREGA: voto 8,5

La bomba arriva calda, leggermente croccante, buona, anche se l'impasto non l'ho trovato il migliore in assoluto. Crema pasticciera particolare, lo Strega si sente ma non è invasivo. Vien voglia di prenderne subito un altro.

PRESENTAZIONE voto 9: viene servito su un vassoio in pesante metallo coperto da una tovaglietta marrone di carta, un involucro resistente ai grassi (da passeggio) e tre tovaglioli bianchi, sempre in carta. Non c'è pericolo di sporcarsi.

Vedi anche le valutazioni nelle successive visite

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 8

Io ho preso:

• 1 bomba alla crema 2,50 €

Totale 2,50 €

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 8,5: il prezzo è ragionevole per quelli dolci, buona qualità e servizio.

PREZZI: le bombe dolci costano 2,50€ vuote o ripiene di crema pasticciera strega, crema alle nocciole o marmellata. Mentre nella versione con gelato o tiramisù 4,00€. Le bombe salate costano 5,50€ oppure 7,00 nella versione gourmet.
Si trovano anche delle alternative (sono chiamate così nel menù): focaccia dolce a 4,00€ panini dolci a 3,00€.
Assieme al cibo si può sorseggiare qualche bevanda dal semplice caffè a 1,10€ e cappuccio a 1,60€ (disponibili in combo con i dolci per risparmiare) fino alla cioccolata a 3,50€. Tè e tisane a 3,50. Si possono scegliere anche le classiche bibite, spremute, acqua, vino e birra.

CONCLUSIONI

PREGI: un posto dove mangiare bomboloni caldi
DIFETTI: -

VOTO GENERALE: 8,5 -> 7

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: sicuramente ci ritornerò, per prendere nuovamente le bombe sia vuote che con la crema pasticciera, ma anche per provare per curiosità quelle salate. Incuriosisce anche la focaccia dolce.

↑  seconda visita  ↓

Ho preso una bombamisù al costo di 4,00€:

BOMBAMISù: voto 5

bombolone e tiramisù non funzionano assieme. Il bombolone da solo, ripieno di una crema al massimo è molto buono, così come la crema di mascarpone da sola è buonissima. Tuttavia il bombolone inzuppato di caffè risulta gommoso e non piacevole. Sopra ci sono dei biscotti croccanti, buoni, ma come ho detto nel complesso non funziona questo dolce.

ALTRE NOTE: il voto finale scende a 7 per via del fatto che le versioni classiche sicuramente sono ottime, soprattutto con il bombolone tiepido, la bombamisù è troppo azzardata. Chissà come sono quelle salate. Non vedo mai molti avventori, sarà forse perché vado in ora di merenda o primo pomeriggio?

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