Lunedì 4 febbraio 2019 ore 15:47
Lavazza flagship store - Piazza san Fedele, 2 - zona Duomo - Milano
Sito web ufficiale

Elegante caffetterie del brand Lavazza, dove oltre alle miscele di caffè espresso si possono gustare dolci o pietanze salate.

TIPOLOGIA: caffetteria

MENÙ: caffè in diverse declinazioni, bevande calde e fredde, dolci e panini salati, insalate, primi piatti.

Oggi mi hanno detto di andare in questa caffetteria chiamata Lavazza flagship store ad assaggiare il tiramisù scomposto chiamato "spugna di tiramisù. In questa caffetteria elegante che, oltre a servire il loro prodotto di punta -il caffè- in vari modi, offrono anche dolci fatti da loro o esterni come ad esempio le creazioni di Knam. Offrono anche panini salati, insalate e primi piatti oltre che a vini, spumanti e birra.

Sicuramente è un buon posto per sorseggiare semplicemente un caffè, ma anche accompagnandoci un dolce. Ci sono anche bevande calde e fredde a base di caffè Lavazza, tutte da provare.

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 9

CARATTERISTICHE LOCALE: locale grande con un bancone ovale al centro, con sgabelli. Attorno tavolini con comode poltrone dove gli avventori possono sedersi.

PULIZIA: pulitissimo.

CLIENTELA: turisti di livello, uomini d'affari.

ATTESA: pochi minuti, il locale non era affollato.

SERVIZIO: i camerieri ti accolgono molto bene, sono stato accompagnato al tavolo e mi hanno consegnato il menù. Dopo pochi minuti un cameriere è arrivato a prendere l'ordinazione. Servizio di qualità e personale gentile.

RUMOROSITÀ: locale abbastanza tranquillo.

CIBO

Ho provato il tiramisù, ecco le mie impressioni:

SPUGNA DI TIRAMISÙ: voto 7,5

il dolce in generale non è male, non lo chiamerei esattamente tiramisù, ci sono elementi più gradevoli di altri, nel complesso è buono

caffè espresso 9,5: ovviamente il prodotto principale è sublime, intenso, perfetto: amaro e ci sta molto bene

pan di spagna 7: la spugna, soffice e non stucchevole, quasi per niente dolce. Gli viene versato il caffè quando ve lo servono. Se dovessi trovare una pecca è che il caffè non raggiunge il fondo della spugna e quindi rimane leggermente asciutta, ma non eccessivamente

spuma di mascarpone 6,5: questo forse è il punto meno positivo, si tratta di una spuma, quindi la crema viene sifonata. Questo gli dona una leggerezza straordinaria, ma questa ariosità la fa sembrare inesistente, impalpabile. Il gusto è buono, non troppo dolce e gradevole, ma forse manca appunto la cremosità tipica

PRESENTAZIONE voto 9,5: una presentazione molto bella, un cilindro di pan di spagna cosparso di cacao viene circondato da delle torrette di spuma di mascarpone. Viene portato al tavolo accompagnato con una tazza di caffè che viene versato nel centro, sul pan di spagna. Cucchiaio dorato e vassoio in legno.

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 9

Io ho preso:

• spugna di tiramisù 8,50 €

Totale 8,50 €

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 9: la qualità del prodotto è alta, in cucina c'è uno chef che prepara alcune delle preparazioni proposte, come nel caso del tiramisù. Si viene fatti accomodare e serviti perciò vale i soldi spesi.

PREZZI: si può semplicemente prendere un espresso per 1,30€ ed aggiungendo qualche centesimo si possono provare miscele particolari, un caffè americano o un classico cappuccino per 1,70€. Ci sono i caffè regionali italiani a 3,50€ come la barbajada milanese che consiste in una cioccolata dolce con caffè e latte. Si possono prendere anche le dolcezze calde o fredde come la Cremaespresso Lavazza a 3,00€. Per accompagnare la vostra bevanda potete scegliere dei cornetti oppure dolcetti vari come la madeleine a 1,70€ ma se volete osare potete provare una monoporzione di Knam a 7,50€.
Si possono trovare anche insalate, panini o primi piatti come il risotto alla milanese e i prezzi vanno da 8,00€ a 16,00€.

CONCLUSIONI

PREGI: locale molto carino, personale gentile, caffè ottimo, qualità prodotti
DIFETTI: forse il costo

VOTO GENERALE: 8

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: tornerei datoc he la caffetteria è molto carina, il servizio buono e i prodotti di qualità, sicuramente proverei altre preparazioni con il loro caffè come protagonista.