Giovedì 17 ottobre 2019 ore 14:02
Pasticceria Marlà- Corso Lodi, 15 - zona Porta Romana - Milano
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Pasticceria moderna gestita da una giovane coppia che ha lavorato in precedenza per pasticcieri celebri come Massari e Knam.

TIPOLOGIA: caffetteria, pasticceria

MENÙ: dolci artigianali, caffè, spremute

Oggi mi hanno detto di andare in questa pasticceria/caffetteria chiamata Marlà ad assaggiare i loro prodotti

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 8

CARATTERISTICHE LOCALE: locale moderno con tavolini all'interno e all'esterno, bancone ad angolo che mostra i prodotti.

PULIZIA: tavoli e ambiente pulito.

CLIENTELA: giovani e famiglie.

ATTESA: sono stato servito quasi subito, il locale era semi vuoto.

SERVIZIO: buon servizio.

RUMOROSITÀ: tranquillo.

CIBO

Ho provato un cannoncino con crema pasticciera, ecco le mie impressioni:

MARITOZZO PANNA E CREMA: voto 8

sfoglia croccante e crema molto buona, quasi perfetto. Leggermente bruciato in superficie, ma niente di grave

PRESENTAZIONE voto 7,5: classica.

Vedi anche le valutazioni nelle successive visite

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 8

Io ho preso:

• cannoncino alla crema 1,20 €

Totale 1,20 €

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 8: la qualità, c'è anche se il prezzo è leggermente alto

PREZZI: i mignon costano 1,20€, mentre un maritozzo 3,00€, una veneziana con crema 2,00€ e un cornetto vuoto 1,50€.

CONCLUSIONI

PREGI: cannoncino ottimo
DIFETTI: forse i prezzi

VOTO GENERALE: 8 -> 7,5

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: questa pasticceria promette bene.

↑  seconda visita  ↓

Ho preso maritozzo classico per 3,00€:

MARITOZZO: voto 7

la panna buona anche se l'ho trovata leggermente acidula, la brioche invece non aveva un gusto particolare, buona la crema pasticciera. Nel complesso devo dire che non mi ha entusiasmato particolarmente.

ALTRE NOTE: il voto finale scende di mezzo punto.

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↑  terza visita  ↓

Ho preso un cornetto alla crema per 1,80€:

CORNETTO ALLA CREMA: voto 8-

il cornetto era buono di gusto leggermente burroso ma non in modo esagerato, nel pomeriggio era ancora fresco, giusta dolcezza. Crema buona.

ALTRE NOTE: il voto finale rimane invariato.

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↑  quarta visita  ↓

Ho preso una veneziana con crema per 2,00€:

VENEZIANA CON CREMA: voto 7,5

veneziana con zucchero e crema, il gusto della pasta brioscia è buona seppur non molto dolce, la crema lo completa. Una buona veneziana, seppure non la migliore che abbia assaggiato

ALTRE NOTE: il voto finale rimane invariato.

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