Cliccando sulla
parola potete leggere subito il giudizio su:
locale e accoglienza,
cibo (anche nelle
successive visite),
rapporto qualità prezzo e infine le
conclusioni.
Mercoledì 21 marzo 2019 ore 14:59
Mt. Time o Mr. Time - Via Paolo Lomazzo, 10 - zona Chinatown - Milano
-
Pasticceria artigianale asiatica e in particolare cinese, un piccolo
negozietto carino e pieno di dolcetti situato nella Chinatown milanese.
![](DSC05227mod.jpg)
TIPOLOGIA: pasticceria cinese
MENÙ: dolci artigianali cinesi e preparazioni lievitate salate
Oggi
mi hanno detto di andare in questa piccola pasticceria cinese dove
vengono prodotti dolci asiatici tipici. |
LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 8,5
![](DSC05216mod.jpg)
CARATTERISTICHE LOCALE: piccola pasticceria con una vetrina
centrale e scaffali laterali tutti pieni di dolci .
PULIZIA: locale pulito.
CLIENTELA: soprattutto clienti cinesi.
ATTESA: non c'era fila, il negozio ogni tanto si riempie ed è
difficile curiosare ma niente di eccessivo.
SERVIZIO: contando le difficoltà linguistiche il servizio è
buon, il personale gentile. Se non si è molto esperti di dolci cinesi ed
orientali è difficile capire quello che si sta comprando, i cartellini
oltre alla scritta in cinese hanno alcune parole in italiano che
dovrebbero far capire quantomeno gli ingredienti principali. Ho provato
a chiedere chiarimenti sulla differenza tra due pan melon. Mi è stato
detto che erano diversi...
Questa pasticceria ha dei dolci confezionati e alcuni freschi fatti da
loro, ci si può servire da soli mettendoli nel sacchetto a disposizione,
si va poi alla cassa e si paga.
RUMOROSITÀ: tranquillo. |
CIBO
![](DSC05225mod.jpg)
![](DSC05253modraw.jpg)
Ho provato una
fettona di torta al formaggio e un pan melon,
ecco le mie impressioni:
TORTA AL FORMAGGIO: voto 8
Questa cheesecake cinese è molto interessante: è composta da un impasto
lievitato riempito con una crema soffice al formaggio dal gusto
leggermente acidulo, poco dolce ma se vogliamo trovare un difetto dopo
un po' stanca. Sopra sembrava cosparsa di zucchero a velo, ma era
farina.
PAN MELON 1 ALLUNGATO: voto 8
per comodità lo
chiamo pan melon 1 perché c'è anche un'altra versione che da quanto ho
capito si differenzia per il ripieno. Questo pane dolce è ricoperto da
una pastafrolla che in cottura si scioglie e lo ricopre creando due
diverse consistenze: una esterna leggermente più dolce e biscottata, una
interna morbida e un po' meno dolce. La crema all'interno ha l'aroma di
melone. Questa nota di melone è l'unica cosa che non mi ha convinto, per
il resto il panino ultra morbido e la frolla sopra erano buone.
PRESENTAZIONE voto
7,5: la presentazione dei dolci che ho preso era un po' spartana, questo
non per forza è in difetto.
Vedi anche le valutazioni nelle
successive visite |
RAPPORTO
QUALITÀ/PREZZO: voto 9
![](DSC05211mod.jpg)
![](DSC05212mod.jpg)
![](DSC05213mod.jpg)
![](DSC05214mod.jpg)
![](DSC05217mod.jpg)
![](DSC05215mod.jpg)
![](DSC05219mod.jpg)
![](DSC05220mod.jpg)
Io ho preso:
- 1 fetta di
torta al formaggio 2,80 €
- 1 pan melon
2,20€
Totale
5,00€
RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 9: devo dire che per i prodotti che ho provato
io ho sentito la qualità finale del prodotto fatto a mano, quindi c'è un
buonissimo rapporto tra qualità e prezzo.
PREZZI: i prezzi per dolcetto sono vari ma mediamente bassi, si parte da
1,20€ di un pane dolce al cocco, 1,50€ per un dolce di fagioli di soia
verdi fino a 2,20 per un pan melon o 2,80€ per una fettona di torta al
formaggio.
I pani salati partono da 1,00€ per quello con carne affumicata
(pancetta?) e mais a 1,80€ per quello con tuorli d'uova e carne
affumicata. Alcuni panini salati costano 5,00€ o poco più ma sono
eccezioni.
Ci sono anche alcuni prodotti confezionati da loro ed esterni con costi
in linea con i precedenti. |
CONCLUSIONI
PREGI:
una pasticceria artigianale cinese a Milano
DIFETTI:
-
VOTO
GENERALE: 8,5 -> 7,5
CI
RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE:
tornerei, per provare altri prodotti di cui ho sentito parlare o altri
sconosciuti, ma anche per riprendere ciò che ho assaggiato.
|
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seconda visita ↓ |
Lunedì
25 marzo 2019 ore 15:47. Mi hanno fatto tornare per provare un
altro dolce con uno strano ripieni, di seguito le mie impressioni:
![](DSC05344modraw.jpg)
Ho preso
una un panino dolce tondo con un ripieno all'uovo per 1,80€:
PANINO
DOLCE (PAN MELON) RIPIENO CON UOVO: 7,5
il pane
dolce e la copertura sono sempre buoni, ottima qualità, il
ripieno interno è buono anche se non so esattamente cosa sia, in
ogni caso non è troppo dolce ne ha un sapore forte.
ALTRE
NOTE: il voto finale non cambia la qualità è sempre ottima.
CI
RITORNEREI? Sì, oltre che magari per provare brioches simili a
queste sopra anche per provare qualcosa confezionato da loro.
↓↓↓ |
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terza visita ↓ |
Lunedì 1 aprile 2019 ore 15:37. Mi hanno fatto tornare per provare
altri tre dolci, di seguito le mie impressioni:
![](DSC05485mod.jpg)
![](DSC05500mod.jpg)
![](DSC05481mod.jpg)
![](DSC05492mod.jpg)
![](DSC05503mod.jpg)
![](DSC05498mod.jpg)
![](DSC05494mod.jpg)
![](DSC06030mod.jpg)
Ho preso
una un panino dolce ai fagioli dolci, uno al cocco e un tortino
arrotolato al tè verde e fagioli neri. I due ai fagioli costano
1,50€ mentre l'altro al cocco 1,20€:
PANINO
DOLCE AI FAGIOLI LUNGO: voto 7
il panino
in se non è male, forse i fagioli dolci che sono più che altro
nella parte esterna sono un po' stucchevoli
PANINO
DOLCE AL COCCO: voto 7
non è
male, non troppo dolce, si sente il cocco
TORTINO
AL Tè VERDE e FAGIOLI DOLCI con PANNA: voto 7
tortino
molto soffice con un sapore particolare, non troppo dolce,
leggera la panna
TORTINO
ALLA FRAGOLA con PANNA: voto 6
tortino
molto soffice ma la fragola non si sente per niente, l'unica
cosa che lo ricorda è il colore
ALTRE
NOTE: i dolci sono sempre interessanti, ma abbasso il voto
finale di un punto sia perché questi ultimi non mantengono la
media, sia per il fatto della dolcezza di alcuni e dei gusti
particolari.
CI
RITORNEREI? Sì, oltre che per quelli che mi sono piaciuti per
provarne altri. |
Articolo di: Missy Meatsleep, Marco Colombo
Foto:
Marco Colombo |