Martedì 5 febbraio 2019 ore 16:48
Pasticceria Gelsomina - Via Carlo Tenca, 5 - zona Repubblica - Milano
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Pasticceria all'apparenza piccola: entrando si nota una bellissima sala con tavoli e tavolini molto carini, una bella scoperta.

TIPOLOGIA: caffetteria, pasticceria, brunch

MENÙ: dolci artigianali, caffè, spremute, primi, secondi e insalate.

Oggi mi hanno detto di andare in questa pasticceria/caffetteria chiamata Gelsomina ad assaggiare il maritozzo alla panna e ad osservare l'ambiente e gli altri dolci. Qui in questo locale quasi nascosto si può trovare un interessantissimo ambiente dove poter gustare qualche dolcetto oppure volendo si può fare un pranzo con primi e secondi.

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 9

CARATTERISTICHE LOCALE: L'ingresso è come quello di molte pasticcerie, si trova il bancone con i dolci e dove si può sorseggiare un caffè, ma pochi passi dopo si trova una bella saletta stile retrò con diversi tavolini dove ci si può accomodare per gustare i dolcetti.

PULIZIA: tavoli e ambiente pulito, ma i menù sono macchiati dalle tazze o bicchieri appoggiati.

CLIENTELA: giovani, famiglie e signore mature eleganti.

ATTESA: pochi minuti.

SERVIZIO: personale gentile, ti accolgono e ti portano il dolce al tavolo.

RUMOROSITÀ: tranquillo, il locale era pieno poco più della metà ma le conversazioni delle persone erano a voce moderata.

CIBO

Ho provato il maritozzo con panna e crema pasticciera, ecco le mie impressioni:

MARITOZZO PANNA E CREMA: voto 7,5

c'era la possibilità di scegliere il maritozzo alla panna con crema pasticciera o con crema al pistacchio.
La panna molto fresca, non troppo dolce e leggera, la crema pasticciera poca, ma buona come gusto. Il panino dolce somigliava ad un panino al latte, buono e di consistenza leggermente compatta. Complessivamente il gusto è buono e la consistenza della crema con il panino contrasta bene.

PRESENTAZIONE voto 7: presentazione buona, il maritozzo viene portato un piattino rettangolare bianco e viene fornito un tovagliolo di carta.

Vedi anche le valutazioni nelle successive visite

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 8,5

Io ho preso:

• maritozzo 3,00 €

Totale 3,00 €

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 8,5: ciò che ho mangiato era di qualità e fresco, il prezzo giusto, compreso del servizio al tavolo (senza sovrapprezzo).

PREZZI: in questa pasticceria ci si può sedere per mangiare i dolci al mattino e pomeriggio senza pagare il sovrapprezzo, mentre durante il pranzo c'è il coperto. Se si prende una brioches si spende 1,50€ mentre prendendo una siciliana ripiena di crema 2,00€. Come ho detto 3,00€ per un maritozzo e 4,00€ per una sfogliatella riccia ripiena di crema alla ricotta. Si può accompagnare un caffè a 1,10€ o un cappuccino a 1,40€ mentre gli infusi e il tè costano 3,50€, la cioccolata 4,00€. Una spremuta d'arancia viene 4,00€, centrifugati a 6,00€ e frullati a 6,50.
Se invece si mangia a pranzo si parta da 6,00€ per i friarelli spadellati, mentre prendendo un primo piatto come spaghetti alla chitarra freschi con pomodoro si arriva ad 8,00€, arrivando al secondo: 12,00€ per le polpette di manzo con pomodoro oppure 14,00€ per il baccalà fritto con salsa mediterranea. Per concludere un dolce a 6,00€ tra tiramisù di ricotta di bufala, biancomangiare con confettura di gelsi neri o il dolce del giorno.

CONCLUSIONI

PREGI: saletta molto particolare e bella, ambiente tranquillo, dolce fresco
DIFETTI: forse poca scelta per i pasticcini

VOTO GENERALE: 8 -> 7,5

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: sicuramente il locale è molto caratteristico e ci si può tornare per bere qualcosa in compagnia. Potrei ritornarci per assaggiare le brioches e qualche pasticcino

↑  seconda visita  ↓

Ho preso una brioche con crema pasticciera per 2,00€:

BRIOCHE con CREMA PASTICCIERA: voto 7,5

molto morbida, fresca, buono il sapore dell'impasto non mi ha colpito in modo eccezionale, non sentivo agrumi. La crema buona. Nel complesso una buona brioche.

ALTRE NOTE: il voto finale rimane invariato.

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↑  terza visita  ↓

Ho preso una tartelletta alla frutta per 2,00€:

TARTELLETTA ALLA FRUTTA: voto 6,5

frutta buona, crema anche, ma la frolla non mi ha molto convinto, poi per quel prezzo. Ho notato pochissima o quasi nulla la presenza di gelatina sulla frutta.

ALTRE NOTE: dopo questa visita il voto scende di mezzo punto, valuterò anche altri pasticcini.

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↑  quarta visita  ↓

Ho preso una croissant con meringa per 2,00€:

CORNETTO CON MERINGA: voto 7

si tratta di un cornetto vuoto guarnito con meringa morbida. Nel complesso è buono, leggermente burroso ma non troppo, la meringa da il lato dolce seppur non eccessivo.

ALTRE NOTE: il voto non cambia dopo questa visita.

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