Mou duro
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Ingredienti: 1/2 Cup di Zucchero 1/8 Cup di panna fresca 1/4 tsp di vaniglia 1/4 tsp cacao amaro 1/2 tsp di miele 2g circa di burro	Difficoltà: Medio      Tempo: 15 minuti	Utensili e attrezzi: 1 pentolino qualsiasi 1 pentolino con fondo alto, non antiaderente

In un pentolino mettete lo zucchero, nell'altro la panna e gli altri ingredienti. Mentre lo zucchero caramella nella prima padella fate scaldare la panna

Una volta che lo zucchero è caramellato versare la panna calda nel caramello e mescolare velocemente

Preparate una teglia coperta con carta da forno leggermente unta con olio di semi e metteteci il composto ancora caldo. Fate raffreddare finché non diventerà solido

In questo caso non ho usato stampini, ovviamente per fare le caramelle essendo cristallizzato è necessario usare dei piccoli stampini