Iniziare mescolando tutto lo zucchero con il mascarpone, poi montare la panna e incorporarla, infine aggiungere il cacao e mescolare bene
Ora prepariamo i bicchieri, bagnare i pavesini e metterli sotto, metterci un po' di crema
Ora per guarnire usiamo una formina a nostro piacere premendola sopra i biscotti, la parte intorno che avanza la usiamo sempre per guarnire