Biscotti alle spezie cannella e zenzero
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Ingredienti: 100g di farina 40g di burro 40g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di miele Un cucchiaino e mezzo di zenzero in polvere	Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti per l'impasto da 10 a 15 minuti per la cottura	Utensili e attrezzi: Terrina, teglia da forno

Tirare fuori il burro un'ora prima in modo che si ammorbidisca. In una terrina mettere prima lo zucchero e un uovo intero e sbatterlo fino a che il composto si amalgama per bene. Aggiungere la farina, burro e mescolare fino a raggiungere un composto solido.

Aggiungere lo zenzero

Volendo potete mettere l'impasto avvolto in carta trasparente in frigorifero a indurire, lo si può conservare anche per qualche ora. Quando avete deciso di cuocere i biscotti mettete della farina su un piano, e con un mattarello spianate la pasta a mezzo centimetro circa, poi con delle formine preparate i biscotti. Successivamente ungete leggermente una teglia da forno e appoggiateci i biscotti leggermente infarinati.