Cipolla caramellata

  

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Ingredienti per 1 persona:

2 cipolle bionde medie
Olio d'oliva
1 cucchiaio da minestra
di zucchero
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe
Mezzo bicchiere diviso tra
Due parti di acqua
Due parti di aceto di mele
Una parte di aceto balsamico

Difficoltà: Facile

     Tempo: 30-40 minuti

Utensili e attrezzi:

Asse di legno e coltello
Padella

Pulire e tagliare 2 cipolle medie finemente, mettere in una padella con un filo di olio e un cucchiaio da minestra di zucchero fin che non appassiscono

Quando sono appassite e hanno raggiunto un colore bruno, aggiungere l'acqua con l'aceto, continuare la cottura finché l'acqua è evaporata

Usare per condire piatti di carne o hamburger

 


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