Frollini allo strutto
senza farina

  

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Ingredienti:

50g di amido di mais
10g di fecola di patate
20g di olio di semi
25g di zucchero
un pizzico di sale
1/4 tsp di lievito
50g di farina 00
25g di zucchero
1/4+1/4 di lievito
(bustina + ammoniaca)
10g (15ml) di olio di riso
4x1/2 tsp di latte

Difficoltà: facile

Tempo: 20 minuti per l'impasto
 

15 a 160° per la cottura

Utensili e attrezzi:

        Terrina, teglia da forno

Versare l'amido di mais, fecola, zucchero, lievito e mescolare bene poi aggiungere l'olio

 

Infornare a 160° per 25 minuti

 

Forse meglio se si mette meno olio

Test 1

Ho rifatto mettendo due polveri e meno olio

La cottura migliore è a 15 minuti, come gusto è gradevole. Coperti resistono di più, senza copertura dopo la notte diventano molli


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