Frollini ripieni
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Ingredienti per 5 biscotti: 70g avanzi di torte o biscotti 40gg di marmellata qualsiasi 1TBSP di cacao dolce Eventuale frolla per coprire il ripieno	Difficoltà: facile Tempo: 15 minuti per la preparazione 20 minuti a 160	Utensili e attrezzi:         Terrina, teglia da forno

Questa ricetta è utile per riciclare torte e biscotti avanzati, il ripieno può essere coperto da una frolla anche'essa avanzata. Per il ripieno si trita la torta e biscotti avanzati e si mescola assieme alla marmellata e al cacao. Alla fine si copre con la frolla

Come biscotti ho usato la versione base di quelli con la polvere lievitante (versione con 50g di farina) e per la tortina ho usato la ricetta dei muffin allo yogurt solo che al posto dello yogurt ho usato il latte. Ho cotto il tutto per 20 minuti a 160, lo spessore dei biscotti era di 1,5cm

Avendoli fatti dello spessore di 1,5 e contenendo il lievito si sono piegati, potrei farli più larghi oppure farli cuocere sdraiati. Come consistenza il centro è morbido, la frolla attorno non è croccante. In generale il gusto è buono, si sente molto il cacao e poco la marmellata. Poteva essere cotto anche 25 minuti