Omelette prosciutto e formaggio
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Ingredienti per 2 persone: 5 uova - sale - lette prosciutto e formaggio	Difficoltà: Facile Tempo: 30 minuti	Utensili e attrezzi:         padella antiaderente (per crepes) teglia da forno

Prima di tutto si deve fare l'impasto per le frittatine di base, con le uova, un pizzico di sale e un goccio di latte

Una volta mischiato tutto se si dispone di una pentola per crepes è meglio dato che la frittata dovrà essere fatta molto bassa, ungere la pentola e versare poco composto, con 5 uova dovrebbero uscire 4 frittatine

Una volta fatte 4 frittatine possiamo mettere il ripieno a nostra discrezione, io ci ho messo prosciutto cotto e formaggio. Si possono usare diversi tipi di formaggio, dalla toma, alla fontina, auricchio, galbanino, topolino e molti altri, in modo che si possa sciogliere facilmente

Messo il ripieno vanno arrotolate e messe in forno (anche non subito) per circa 15/30 minuti a seconda della temperatura del forno, serve per far sciogliere il formaggio.

Ecco il piatto pronto