Seppie in umido
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Ingredienti per 3 persone: 2 confezioni si seppie Mezza cipolla o un cipollotto Olio, aglio e acqua Passata di pomodoro (400g)	Difficoltà: Facile      Tempo: 30 minuti	Utensili e attrezzi: Pentola Asse di legno

Far soffriggere leggermente la cipolla, prima che diventi scura aggiungerci un bicchiere d'acqua, intanto tagliare i calamari

Conntrollare che non sia rimasto il becco o qualche parte nel calamaro, tagliarlo a quadratini e metterlo a cuocere per una decina di minuti

Aggiungerci mezzo bicchiere di vino bianco e infine il pomodoro e uno spicchio d'aglio tritato finemente, continuare la cottura per almeno 20 minuti, se si dovesse asciugare troppo aggiungeteci mezzo bicchiere d'acqua