Questa ricetta è fatta con peperoni coltivati da me, dalla pianta direttamente in padella!
Si prendono i petti di polli e si tagliano a pezzettini e si rotolano leggermente nella farina, poi si tagliano i peperoni a pezzi abbastanza grandi e si infilano sullo spiedino alternati
Fare cuocere in una padella con olio e durante la cottura aggiungete un po' di pepe