Torta di carote
di Simone Rugiati

  

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Ingredienti per 3 tortine:

75g di carote
1 uovo
40g di mandorle tritate
40g di zucchero
1/4 di bustina di lievito
15g di farina
Poca scorza di arancio
1/4 tsp di vaniglia

Difficoltà: Facile

     Tempo: 20 minuti

25/30 minuti a 170°

Utensili e attrezzi:

Bacinella, cucchiaio di legno
grattugia, teglia

Grattugiare le carote, aggiungere l'uovo e mescolare. Aggiungere le mandorle, lo zucchero, la scorza di arancia e la vaniglia. Infine la farina mescolata con il lievito

Infornare a 170° circa per 30 minuti, controllare la cottura con lo stecchino

 


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