Top

10

cannoncini alla crema
z   z
 

a

 

 a
 
 
 
 
       
 

 

Quali sono i migliori 10 cannoncini di Milano?
Gli aspetti principali sono: sapore sfoglia , consistenza sfoglia, ripieno (sapore e consistenza prendendo come campione la crema pasticciera) e successivamente la quantità/prezzo per pezzo e dimensioni. I pregi e difetti possono dare bonus o malus. In caso di parità si tiene conto anche della location e della presentazione.

1°

MARLà

  • SAPORE SFOGLIA: 9

  • CONSISTENZA SFOGLIA: 9

  • RIPIENO: 9

  • PREZZO UNITARIO: 1,20€ ($$)

  • DIMENSIONE:  classica

  • PREGI: sfoglia e crema ottimi

  • DIFETTI: leggera bruciatura

VOTO COMPLESSIVO: 8,5
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

 
2°
SERGE

  • SAPORE SFOGLIA: 9

  • CONSISTENZA SFOGLIA: 10

  • RIPIENO: 6,5

  • PREZZO UNITARIO: 2,00€ ($$)

  • DIMENSIONE:  classica

  • PREGI: sfoglia mantenuta a temperatura, friabilissima

  • DIFETTI: creme non all'altezza

VOTO COMPLESSIVO: 8
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

3°
LORIA

  • SAPORE SFOGLIA: 7,5

  • CONSISTENZA SFOGLIA:7,5

  • RIPIENO: 7,5

  • PREZZO UNITARIO: 1,50€ ($)

  • DIMENSIONE:  classiche

  • PREGI: -

  • DIFETTI: -

VOTO COMPLESSIVO: 7,5
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

4°

* venduti a peso, prezzo calcolato. Dimensioni maggiori, circa il doppio di un cannoncino mignon
PANARELLO

  • SAPORE SFOGLIA: 8

  • CONSISTENZA SFOGLIA:7,5

  • RIPIENO: 7,5

  • PREZZO UNITARIO*: 1,50€ ($)

  • DIMENSIONE:  grandi (quasi cannoli)

  • PREGI: -

  • DIFETTI: -

VOTO COMPLESSIVO: 7,5
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

5°
MARCHESI

  • SAPORE SFOGLIA: 7+

  • CONSISTENZA SFOGLIA:6,5

  • RIPIENO: 7+

  • PREZZO UNITARIO: 1,50€ ($)

  • DIMENSIONE:  piccoli metà di uno normale

  • PREGI: -

  • DIFETTI: molto piccoli, sfoglia non fragrante

VOTO COMPLESSIVO: 7
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

6°
PRINCI

  • SAPORE SFOGLIA: 7

  • CONSISTENZA SFOGLIA:7-

  • RIPIENO: 7-

  • PREZZO UNITARIO: 1,40€ ($)

  • DIMENSIONE:  grandi il doppio di un cannoncino

  • PREGI: -

  • DIFETTI: -

VOTO COMPLESSIVO: 7-
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

7°
BONBONCINO

  • SAPORE SFOGLIA: 5,5

  • CONSISTENZA SFOGLIA:7

  • RIPIENO: 7,5

  • PREZZO UNITARIO: 1,50€ ($$)

  • DIMENSIONE:  classici

  • PREGI: decorazione

  • DIFETTI: -

VOTO COMPLESSIVO: 6,5
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

8°
PASTICHEŔ

  • SAPORE SFOGLIA: 5,5

  • CONSISTENZA SFOGLIA:7,5

  • RIPIENO: 7,5

  • PREZZO UNITARIO: 1,50€ ($$)

  • DIMENSIONE:  classici

  • PREGI: riempiti al momento

  • DIFETTI: non esposti o segnalata la loro presenza in laboratorio

VOTO COMPLESSIVO: 6,5
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

9°
SCIUSIà

  • SAPORE SFOGLIA: 6

  • CONSISTENZA SFOGLIA:7

  • RIPIENO: 7,5

  • PREZZO UNITARIO: 1,00€ ($)

  • DIMENSIONE:  classici

  • PREGI: -

  • DIFETTI: -

VOTO COMPLESSIVO: 6,5
 

  • LOCATION:

  • SERVIZIO:

  • PRESENTAZIONE:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Articolo di: Missy Meatsleep, Marco Colombo

Foto: Marco Colombo
 

© billmurray.it di Marco Colombo - about